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01 • Daniel Beltrán
Daniel Augusto Beltrán
Familia Caficultora • 01
La Normandía • Tolima, Colombia

Daniel Augusto Beltrán

Altitud:1850 m.s.n.m.
«El café no es solo nuestro sustento, es la herencia viva que cuidamos día a día en estas montañas.»

Historia & Origen

En Finca La Normandía a 1.850 m.s.n.m., Daniel representa la tercera generación cafetera en las laderas del Tolima. Evaluado con 84.25 puntos SCA por el catador Q Grader Jaime Ospina (1:16 Coffee), su taza se caracteriza por un perfil delicado de cuerpo jugoso, acidez cítrica y notas envolventes a miel, naranja, mandarina, panela y un residual a cocoa.

Ficha Técnica

VariedadCastillo / Catuai
BeneficioLavado & Fermentación Extendida
SecadoMarquesina Solar
Notas de Cata Sensoriales
Miel
Miel
Naranja
Naranja
Mandarina
Mandarina
Panela
Panela
Cocoa
Cocoa
Evaluación de Calidad

Perfil de Taza SCA

1:16 Coffee • Q Grader Jaime Ospina • Lote: QC-3208

Puntos SCA
Excelente • Café Especial
84.25
Fragancia & AromaMiel, flor de café, naranja
AcidezCítrica delicada (mandarina)
CuerpoJugoso y redondo
Sabor ResidualAzúcar morena, residual a cocoa