סיור קפה ומשפחות מגדלים
הכירו את סיפורי חייהם של מגדלי הקפה השותפים שלנו. שלוש משפחות המקדישות את חייהן לכל יבול במסירות רבה.
Daniel Augusto Beltrán
Finca La Normandía
בחוות לה נורמנדיה בגובה 1,850 מ' מעל פני הים, דניאל מייצג את הדור השלישי של מגדלי הקפה במורדות טולימה. בדירוג של 84.25 נקודות SCA על ידי בוחן ה-Q Grader חיימה אוספינה (1:16 Coffee), כוס הקפה שלו מתאפיינת בפרופיל עדין עם גוף עסיסי, חמיצות הדרית ותווי דבש, תפוז, מנדרינה, פנלה וסיומת קקאו.
Germán Sánchez
Finca Alzamora
בחוות אלזמורה בגובה 1,900 מ' מעל פני הים, גרמן מטפח מטעי קפה במיקרו-אקלים מוגן של טולימה. עם דירוג 85.00 נקודות SCA, הקפה שלו מציג חמיצות הדרית מובהקת, גוף משי ורמזים מפתים של פולי קקאו, קרמל, תפוז, שוקולד ודבש.
Reinaldo Parra
Finca Las Piñas
ריינלדו ומשפחתו הפכו את חוות לס פיניאס לסמל של קפה ספשלטי באזור. ההקפדה על קטיף בררני של דובדבנים בשיא הבשלתם וייבוש איטי בשמש מבטיחים איכות עקבית ופרופיל שוקולדי יוצא דופן.
Rodrigo Casas Valencia
Finca El Diamante
במרומי ורדה צ'ינה אלטה (איבגה) בגובה 2,000 מ' מעל פני הים, דון רודריגו קאסאס מגדל במסירות את זן הקסטיז'ו. באמצעות תהליך קפדני וייבוש במרקסינה, הוא מפיק קפה בציון 85 נקודות SCA עם חמיצות הדרית, גוף עסיסי ותווי קקאו, פיסטוק, פירות יבשים ושוקולד מריר.