ניצנים
ניצנים חדשים מתפתחים בחיקי העלים של הענפים הפוריים.

תהליך ביולוגי ואגרונומי
המחזור הביולוגי מתחיל במפרקי הענפים הפוריים של עץ הקפה. לאחר תקופת תרדמה יבשה, נקודות הצמיחה מתעוררות ויוצרות ניצנים עדינים, שבתנאי האור והאקלים הייחודיים של הרי טולימה מתמיינים לאשכולות פרחים.



