←חזרה למעקב מקור01 / 07
01 • הרי טולימה
הרי טולימה וחוות גובה
נקודת ההתחלה: מיקרו-אקלים געשי ויערות טבעיים
1,700 – 2,000 מטר מעל פני הים
במרומי הרכס המרכזי של קולומביה, עצי הקפה מבשילים באיטיות תחת צל עצי יער טבעיים ומעיינות מים זכים.
סיפור ומפרט טכני
כל קפה יוצא דופן מתחיל בגיאוגרפיה מבורכת. בטולימה, בגבהים שבין 1,700 ל-2,000 מטרים מעל פני הים, אדמה עשירה באפר געשי ואקלים קריר מאפשרים ריכוז סוכרים איטי ועמוק בכל דובדבן. החוות השותפות שלנו פועלות בהרמוניה מלאה עם מקורות מים מוגנים ויערות ענן טבעיים.
מפרט טכני
מיקוםטולימה, קולומביה (אזור איבאגה)
טווח גבהים1,700 עד 2,000 מטר מעל פני הים
זנים עיקרייםקסטיז'ו, קטורה, פינק בורבון, גיישה
קרקע וסביבהקרקע געשית פורייה וצל עצים טבעי
