Germán Sánchez

01 • TERROIR & TRADITION

Hochland-Terroir & Tradition

In den Bergen von Tolima, zwischen 1.700 und 1.950 m ü. M., bauen wir Kaffees mit einzigartiger Identität an, umgeben von Urwäldern und reinen Quellen.

Cordillera Central • Tolima

+1.700 MSNM • Clima Ideal

100%

Kolumbien

+1.700

m ü. M.

3

Partner

85+

Puntos SCA

02 • UNSERE BAUERN

Kaffee-Tour & Familien

Lernen Sie die Lebensgeschichten unserer Kaffeebauern kennen. Drei Familien mit Hingabe für jede Ernte.

1.850 m ü. M.

Daniel Augusto Beltrán

Finca La Normandía

Auf der Finca La Normandía auf 1.850 m ü. M. repräsentiert Daniel die dritte Generation von Kaffeebauern an den Hängen des Tolima. Bewertet mit 84,25 SCA-Punkten von Q-Grader Jaime Ospina (1:16 Coffee), zeichnet sich seine Tasse durch ein feines Profil mit saftigem Körper, zitrischer Säure und Noten von Honig, Orange, Mandarine, Panela und Kakaonachgeschmack aus.

1.900 m ü. M.

Finca Alzamora

Auf der Finca Alzamora auf 1.900 m ü. M. pflegt Germán Kaffeepflanzungen in geschützten Mikroklimata des Tolima. Bewertet mit 85,00 SCA-Punkten von Q-Graderin Angelica Osorio (1:16 Coffee), besticht seine Tasse durch lebhafte zitrische Säure, seidigen Körper und feine Nuancen von Kakaonibs, Karamell, Orange, Schokolade und Honig.

1.800 m ü. M.

Reinaldo Parra

Finca Las Piñas

Reynaldo und seine Familie haben die Finca Las Piñas in einen Maßstab für Spezialitätenkaffees in der Region verwandelt. Ihr sorgfältiger Fokus auf die selektive Ernte vollreifer Kaffeekirschen und die schonende Sonnentrocknung garantieren eine konstant herausragende Tassenqualität mit schokoladigem Profil.

2.000 m ü. M.

Rodrigo Casas Valencia

Finca El Diamante

In den Höhen der Vereda China Alta (Ibagué) auf 2.000 m ü. M. baut Don Rodrigo Casas mit Hingabe die Varietät Castillo an. Mit einer 35-stündigen Excelso-Aufbereitung und Trocknung in der Marquesina erzielt er 85 SCA-Punkte mit zitrischer Säure, saftigem Körper und Noten von Kakao, Pistazien, Trockenfrüchten und dunkler Schokolade.

03 • SPEZIALITÄTEN

Unsere Spezialitätenkaffees

Sorgfältige Auswahl der Varietäten Castillo, Caturra, Pink Bourbon und Geisha mit gewaschener, Honey- und natürlicher Aufbereitung.

Variedades Arábicas

Geisha, Caturra, Castillo & Bourbon Rosado

Kaffees mit Tassenprofilen von blumigen Jasmin- und Honignoten bis hin zu tiefer Schokolade und reifen roten Früchten.

Lavado (Washed)HoneyNatural Anaeróbico

Trazabilidad & Exportación

Directo del Productor al Tostador

Jeder Sack verfügt über Chargennummer, Erntedatum, genaue Höhe und Daten des Kaffeebauern für eine transparente Lieferkette.

04 • Kontakt

Möchten Sie unseren Kaffee importieren?

Wir exportieren Spezialitäten-Rohkaffee weltweit. Kontaktieren Sie uns für Proben und Verkostungsprofile.

Email

gerencia@quincetrescoffee.com

+57 333 269 6220

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Germán Sánchez

Geschichte & Herkunft

Technische Daten

SCA-Verkostungsprofil