Kaffeebauernfamilie • 03
Las Piñas • Tolima, Colombia
Reinaldo Parra
Höhe:1800 m ü. M.
«Das Geheimnis einer unvergesslichen Tasse liegt in Geduld und Respekt vor jedem Reifeschritt.»
Geschichte & Herkunft
Auf der Finca Las Piñas auf 1.800 m ü. M. pflegt Reinaldo Parra seinen Caturra-Kaffee mit meisterhafter Präzision. Eine 35-stündige Excelso-Aufbereitung und Trocknung in der Marquesina verleihen dem Kaffee Noten von Orange, Trockenfrüchten, Karamell und Schokolade.
Technische Daten
VarietätCaturra
AufbereitungExcelso 35 Stunden
TrocknungMarquesina
Sensorische Verkostungsnotizen
Orange
Trockenfrüchte & Nüsse
Karamell
Schokolade
Qualitätsbewertung
SCA-Verkostungsprofil
Kaffeebauern-Komitee von Tolima • Charge: 13123
Puntos SCA
Spezialitätenkaffee (Exzellent)
84.50
AromaBlaubeeren, Erdnuss, Kakao
SäureZitrisch
KörperSeidig
NachgeschmackTrocken und ausgewogen
